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品牌故事



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57歲婦骨鬆變腰椎骨折! 醫師:天天吃的8種食物,就是讓骨頭大崩潰的隱形殺手

新聞描述: 每日健康/綜合編譯 林暐鈞

《每日健康》依據21日《中央社》報導,一名57歲婦人,3年前體檢發現骨質疏鬆情形卻不以為意,直至去年不慎「滑一跤」後,時常感到腰疼,而後體檢驗出第12節腰椎壓迫性骨折,若不治療恐棋他腰椎功能也出現大問題,不可不在乎。

衛生福利部豐原醫院高齡醫學科主任張敬仁表示,骨質疏鬆因初期沒有明顯症狀,因此易被忽略,張敬仁指出,陳婦如果沒有回門診治療,恐怕不只腰椎壓迫性骨折,可能連其他腰椎、或髖關節也都有可能出現骨折的情形,這很嚴重。許多年長者駝背都是因累積性壓迫性骨折所導致。

怎麼預防、治療骨鬆?

目前陳婦以補充鈣片及注射抗骨鬆藥物,增加原本沒有運動的習慣,像是快走30分鐘、心、肺肌力,平衡等運動,只要規律的返診及配合醫師指示用藥、調整生活型態,就能減少骨質疏鬆情形。



而根據《EverydayHealth》報導,醫師指出預防骨質疏鬆症的關鍵,仍在平日的飲食選擇上,以下八種食物對於骨骼密度可能造成不良影響:



高鈉食物

包括加工肉品,以及鹽份太高的食品,都容易造成體內鈣質的流失。內科醫生Felicia Cosman指出,鹽份會增加腎臟代謝鈣的速度,從而導致鈣質大量流失,每日不可攝取超過1500毫克的鹽為限。



含糖零食

過多的糖份會導致身體消耗大量的磷,磷是促進鈣質吸收的重要礦物質。營養科專業醫師Shawn Smith指出,糖份是造成鈣質流失的一大概關鍵,盡量以莓果、水果來代替甜食,才能預防骨質疏鬆。



碳酸飲料

包括可樂、蘇打水等betty's碳酸性飲料,會降低骨骼的礦物質密度,提高骨折的風險。主要原因是可樂中的磷酸會減弱腸道對鈣的吸收能力。



咖啡因

咖啡因會稀釋骨骼中的鈣質,紐約營養顧問師Dina Khader指出,每攝取100毫克的咖啡因,就會造成600毫克的鈣質流師,尤其是當咖啡因與糖結合時,會對骨骼健康造成更大的傷害。有相關高風險族群的民眾,還是以喝低咖啡因,並且少吃巧克力等含咖啡因的甜食為佳。



酒精

漫性酗酒會減少骨骼密度,減緩骨骼修復能力,並且提高骨折發生率,男性每日飲酒應限定在2杯之內,女性則以1杯為限。



豆類

大豆與黃豆等是非常健康的食物,但是在班豆、菜豆、豌豆等食物中含有高量的肌醇六磷酸,它會導致鈣質的固結而減少身體對鈣的吸收量。另外豆類中的植痠也會在消化道中與鈣結合,形成不能被人體吸收的植酸鈣鎂鉀鹽。但豆類仍是提供身體鎂、纖維等重要物質的來源,只要先將豆類在水中浸泡數小時後就可降低植酸的水平。



茄科蔬菜

包括蕃茄、蘑菇、辣椒、茄子、白馬鈴薯等,攝取過量時會引起骨炎及骨質疏鬆症,但這些蔬菜含有重要的維生素與礦物質,是人體不可或缺的營養,因此不可完全不吃,只要每天攝取足量1200毫克的鈣,茄科蔬菜仍是健康飲食的首選。



菠菜與瑞士甜菜

這些蔬菜中含有草酸鹽,會使食物中的鈣固結為人體無法吸收的形式,但菠菜本身就是含有鈣的食物,只要多吃其他含鈣量的的食物如奶酪等,就能平衡草酸鹽的作用。

參考資料:

EverydayHealth

《中央社》

封面圖片來自:

shutterstock/Midas Anim


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